Menù

Verdure miste dell orto grigliate, olio Evo.

Mozzarella di bufala, pomodoro di Belmonte, origano, basilico

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Capocollo di maiale nero, mozzarella, peperoni e patate e proposte del giorno

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Capocollo, salsiccia, soppressata, lardo e pancetta

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Selezione di formaggi e salumi

Proposte della cucina

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Avannotti di pesce, peperoncino, pomodoro e cipolla.

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Gambero pastellato e burrata

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Insalata di polpo e verdure

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gambero rosso e tartara di pesce, terza portata proposta della cucina 

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Bruschetta di pane, tonno, cipolla rossa di Tropea

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Polpo, filetti di verdure e patate fritte

tonno pinna gialla del mediterraneo

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Paccheri  al tonno pinna gialla del mediterraneo

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Linguine alle vongole veraci, prezzemolo e pomodorini. 

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Linguine  allo scoglio e pomodorini

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Spaghetti con aglio, olio EVO, peperoncino e gambero rosso dello Ionio 

Spaghetto con pesciolini pepati 

Spaghetti con pomodoro Sanmmarzano e basilico

Tagliolini con funghi porcini e tartufo del Pollino

Maccheroncini di pasta fresca con ragù di podolica e basilico

Paccheri con pomodoro e ragù di carne 

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Pesce misto di paranza 

Cotto alla griglia 

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Frittura di calamari e gamberi di nassa 

Cotto alla griglia

Seppia cotta ai ferri con verdure e fichi secchi 

Pesce cotto al forno con cresione di misticanza

frittura di pesce pettine "surici" e triglie 

Arrosto di maialino cotto a bassa temperatura con patate al forno 

Tagliata di vitello con rucola e grana 

Costata di vitello cotta alla brace con patate silane 

Filetto di vitello cotto ai ferri con patate silane 

Filetto di vitello cotto ai ferri con porcini silani 

Filetto di vitello cotto cotto con vino rosso di Cirò 

Costata di vitello taglio fiorentina con patate silane 

Filitto di vitello con tartufo nero e patate al forno

maialino e vitello con contorno

pomodoro, cipolla e origano 

Cicoria di campo

Pomodoro san marzano, aglio, origano e olio e.v.o.

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Pomodoro san marzano, fior di latte, olio e.v.o. basilico.

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Pomodoro san marzano, fior di latte, tonno del mediterraneo, cipolla rossa di Tropea e basilico.

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Pomodoro san marzano , fior di latte, verdure dell orto grigliate, olio e.v.o.

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Pomodoro san marzano, fior di latte, funghi champignon, rucola, basilico e olio e.v.o.

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Fior di latte, gorgonzola dolce, scamorza silana affumicata, formaggi misti, basilico e olio e.v.o.

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Pomodoro san marzano, fior di latte, salsiccia tipica calabrese, olive nere denocciolate, tonno del mediterraneo, ricotta vaccina locale, olio e.v.o. e basilico.

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Fior di latte, ricotta vaccina locale, carciofi in olio, pomodori datterini gialli e rossi, prosciutto cotto, rucola, basilico e olio e.v.o.

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Pomodoro san marzano, fior di latte, scamorza silana affumicata, rucola, spek della valtellina, basilico e olio e.v.o.

Fior di latte, funghi porcini e patate agria della Sila, grana padano, basilico e olio e.v.o.

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Pomodoro san marzano, fior di latte, acciughe "Alikia", origano, basilico e olio e.v.o.

Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, grana padano, rucola e olio e.v.o.

Pomodoro san marzano, fior di latte, carciofi in olio, funghi champignon, olive nere denocciolate, prosciutto cotto, basilico e olio e.v.o.

Pomodoro san marzano, fior di latte, salame tipico calabrese, prosciutto cotto, olive nere denocciolate, funghi champignon, basilico e olio e.v.o.

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Pomodoro san marzano, fior di latte, ricotta vaccina, prosciutto cotto. Farcito con: prosciutto crudo, pomodori datterini gialli e rossi, rucola, grana padano e olio e.v.o.

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Fior di latte, pomodori datterini gialli e rossi, bocconcini di bufala Campana, basilico e olio e.v.o.

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Bufala campana, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, pomodorini e rucola

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Pomodoro san marzano, fior di latte e frutti di mare 

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Fior di latte, mortadella, mozzarella di bufala e pistacchio 

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Pomodoro san marzano, fior di latte, cipolla e peperoni con patate

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Fior di latte, salciccia sbriciolata e friarielli 

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Pomodoro san marzano, fior di latte, salame tipico calabrese e olive

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Pomodoro san marzano, fior di latte, wurstel e patatine fritte 

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Fior di latte, lardo, cipolla di Tropea caramellata, pecorino crotonese olio EVO 

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Fior di latte, salciccia sbriciolata, funghi porcini, pomodoro giallo, basilico e olio EVO

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Fior di latte, gorgonzola, funghi porcini, speck e cipolla.

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Fior di latte, panna, proscitto cotto, patate schiacciate, pepe nero e sale.

prodotto di stagione 

Cupola di pan di Spagna farcito e ricoperto con crema di limone di Sorrento

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Soufflè con cuore di cioccolato. Disponibile anche al cioccolato bianco.

Crema di tiramisù con biscotti e caffe preparati dallo Chef

Gelato al limone con variegatura al limoncello

Dalla tradizione della Città di Pizzo nasce il classico tartufo al cioccolato e nocciola con gocce di cioccolato

Un raffinato gelato alla nocciola con gocce di cioccolato fondente 

Gassata 

Naturale 

amaro di olive

liquore alla liquiriza

amaro piccante " al peperoncino"

caffè Guglielmo

non filtrata

hefewaizen  chiara  cl 50

cl 33

cl 66

naturtrüb birra naturale non filtrata 

Birra Kloster s. Gold Hell

Birra Kloster S. Gold Hell 

Birra Idesbald Rousse

Voluttuosa e intrigante, questa rossa ha riflessi ramati e una bella schiuma pannosa.
Il suo corpo è decisamente pieno e strutturato. La ricca miscela di luppoli e malti speciali fa della Volpina una birra gradevolmente rinfrescante, dal corpo rotondo e orientata ai sapori fumé e speziati. La sua spumeggiante effervescenza la rende una birra piacevole e dissetante nonostante il suo bel corpo alcolico.